"Ich freu mich, dich durch den Kurs zu begleiten."
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Kochkurs
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ZEP | Notburgastrasse 10, 80639 München | im Esszimmer
€105,00
inkl. MwSt.
Kochen mit Wumms! Kleine Tricks. Große Aromen.
Ein Abend mit Profikoch Stefan Spitzer.
Warum schmeckt gutes Essen im Restaurant oft so viel besser? Manchmal braucht es gar keine außergewöhnlichen Zutaten, sondern einfach den richtigen Kniff.
Profikoch Stefan Spitzer verrät Euch, wie Ihr mit einfachen Techniken, raffinierten Gewürzen und ein wenig Küchenwissen aus alltäglichen Zutaten etwas Besonderes zaubern. Was steckt hinter dem Geheimnis brauner Butter? Wie bringt Dukkah überraschende Aromen auf den Teller? Und wie gelingt eine perfekte Blitz-Aioli?
Freut Euch auf einen genussvollen Kochnachmittag voller Inspiration, überraschender Geschmackserlebnisse und kleiner Tricks, die in Ihrer eigenen Küche einen großen Unterschied machen.
Weniger kompliziert. Mehr Geschmack. Kochen mit Wumms!
Bonus: Lerne Stefan Spitzer kennen - mit dem Spitzenkoch auf Du & Du
Vom Wirtshaus seiner Eltern über Küchen in England und den USA bis zur Leitung eines Slow-Food- und Bio-Restaurants: Stefan Spitzer bringt vielseitige kulinarische Erfahrung mit. Heute verantwortet er eine Betriebsküche, in der täglich rund 500 frische Mahlzeiten entstehen. Seine besondere Leidenschaft gilt jedoch seit über 15 Jahren den Kochkursen – und der Freude daran, Menschen für gutes Essen zu begeistern.
Seine Philosophie: Gute Zutaten, ehrliches Handwerk und ein paar clevere Kniffe – mehr braucht es oft nicht für richtig gutes Essen
Das erwartet dich
- Herzlicher Empfang mit einem Welcome-Drink
- Vorstellung der Rezepte des Kochkurses
- Schürze anlegen und gemeinsam schnibbeln, braten und abschmecken
- Servieren von passenden alkoholfreien Getränken während des Kurses
- Gemeinsame Abschlussbesprechung
- Möglichkeit, Reste in einer mitgebrachten Box mit nach Hause zu nehmen
FAQ
Für wen ist der Kurs geeignet?
Wenn es nicht expliziert angekündigt ist, sind unsere Kochkurse für alle geeignet – vom Anfänger bis zum Hobbykoch. Unsere Kursleiter:innen begleiten Schritt für Schritt und es ist jede Menge Zeit für extra Fragen rund um die Ernährung
Sollte ich was bestimmtes mitnehmen?
Gerne eine Box, falls was an Lebensmitteln übrig bleibt – wir legen wert auf No-Food-Waste. Schürze, Getränke und alles was Du für einen Kochkurs bei uns benötigst, ist vor Ort.
An wen wende ich mich bei Allergien und / oder Unverträglichen auf bestimmte Lebensmittel und oder Inhaltsstoffe?
Bitte schreibe uns auf ZEPshop@barmherzige-muenchen.de bis spätestens 14 Tage vor deinem gebuchten Kurs eine Nachricht auf welche Lebensmittel oder Inhaltsstoffe Du reagierst. Nicht vergessen - Kursnummer angeben.
Kann ich meinen Platz übertragen oder stornieren?
Ja, Kochkurse sind grundsätzlich übertragbar und nicht personengebunden. Eine Stornierung ist bis zu 14 Tage vor Beginn des Kochkurses kostenlos möglich. Bei kurzfristiger Verhinderung oder Erkrankung kann selbstverständlich eine Person Ihrer Wahl den gebuchten Platz übernehmen (bitte vorab eine Info ans ZEPkochen@barmherzige-muenchen.de). Bei Nicht-Erscheinen fallen 100 % der Gesamtkosten an.
