"Ich freu mich, dich durch den Kurs zu begleiten."
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Küchengespräche
Plätze übrig
13.06.2026
16:00 Uhr - 18:00 Uhr
ZEP | Notburgastrasse 10, 80639 München | im Esszimmer
€85,00
inkl. MwSt.
Kombucha & Wasserkefir Workshop
Themen und was Dich erwartet:
- Grundlagen von Kombucha & Wasserkefir, die Unterschied der Kulturen, sichere Herstellung, Geschmack steuern, Zweitfermentation (Aromen & Kohlensäure)
- Ein Handout Kombucha & Wasserkefir
- selbst angesetztes Kombucha oder Wasserkefir zum Mitnehmen und zu Hause reifen lassen
- Verköstigung: Kombucha & Wasserkefir sowie fermentierte Snacks
Geeignet für Einsteiger, alle, die zu Hause probiotische Getränke herstellen wollen; keine Vorkenntnisse nötig ✨
Fermentation ist mehr als ein Trend – sie ist Handwerk, Wissenschaft und Genusskultur zugleich. Adam Mandoki, Cookinalchemist und Gründer von eleven ferments, liebt Lebensmittel und aus diesen verschiede Fermente herzustellen.
Freut euch auf spannende 2 Stunden mit Geschmackserlebnissen!
FAQ
Für wen ist der Kurs geeignet?
Wenn es nicht expliziert angekündigt ist, sind unsere Kochkurse für alle geeignet – vom Anfänger bis zum Hobbykoch. Unsere Kursleiter:innen begleiten Schritt für Schritt und es ist jede Menge Zeit für extra Fragen rund um die Ernährung
Sollte ich was bestimmtes mitnehmen?
Gerne eine Box, falls was an Lebensmitteln übrig bleibt – wir legen wert auf No-Food-Waste. Schürze, Getränke und alles was Du für einen Kochkurs bei uns benötigst, ist vor Ort.
An wen wende ich mich bei Allergien und / oder Unverträglichen auf bestimmte Lebensmittel und oder Inhaltsstoffe?
Bitte schreibe uns auf ZEPshop@barmherzige-muenchen.de bis spätestens 14 Tage vor deinem gebuchten Kurs eine Nachricht auf welche Lebensmittel oder Inhaltsstoffe Du reagierst. Nicht vergessen - Kursnummer angeben.
Kann ich meinen Platz übertragen oder stornieren?
Ja, Kochkurse sind grundsätzlich übertragbar und nicht personengebunden. Eine Stornierung ist bis zu 14 Tage vor Beginn des Kochkurses kostenlos möglich. Bei kurzfristiger Verhinderung oder Erkrankung kann selbstverständlich eine Person Ihrer Wahl den gebuchten Platz übernehmen (bitte vorab eine Info ans ZEPkochen@barmherzige-muenchen.de). Bei Nicht-Erscheinen fallen 100 % der Gesamtkosten an.