"Ich freu mich, dich durch den Kurs zu begleiten."
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Kochkurs
Plätze übrig
ZEP | Notburgastrasse 10, 80639 München | im Esszimmer
€105,00
inkl. MwSt.
Thai Kitchen 2.0 – Vegetarian Edition
Streetfood. Spice. Soul. Eine kulinarische Reise durch Thailand.
Knusprig. Frisch. Cremig. Feurig.
Die thailändische Küche lebt von Kontrasten: Süße trifft auf Schärfe, Limette auf Kokos, frische Kräuter auf intensive Röstaromen. Gemeinsam mit Profikoch Stefan Spitzer entdecken wir die vegetarische Seite Thailands – überraschend vielseitig, aromatisch und voller kulinarischer Raffinesse.
Das Menü
CRISPY START
Knusprige Sommerrollen | Sweet-Chili-Limetten-Dip
Goldbraun, herrlich knusprig und mit einer fruchtig-pikanten Begleitung. Ein Auftakt, der Lust auf mehr macht.
THAI STREETFOOD
Tod Mun Khao Pod | Ajad
Kleine, goldbraun gebackene Maisküchlein treffen auf einen süß-säuerlichen Thai-Gurkensalat. Knusprig, frisch und unwiderstehlich aromatisch.
SMOKY & FRESH
Yam Aubergine | Limette | Chili | Kräuter | Erdnüsse
Rauchige Aubergine, spritzige Limette und duftende Kräuter. Ein spannendes Zusammenspiel aus Wärme, Frische und feinem Crunch.
SIGNATURE CURRY
Massaman Curry | Gerösteter Kürbis | Kartoffel | Jasminreis
Samtige Kokoscreme, warme Gewürze und zart gerösteter Kürbis. Dazu duftender Jasminreis, knackige Erdnüsse und knusprige Röstzwiebeln – thailändisches Comfort Food mit besonderem Charakter.
TROPICAL FINALE
Gegrillte Ananas | Kokos-Limettencreme | Schwarzer Sesam-Crunch
Sonnengereifte Ananas trifft auf feine Grillnoten, exotische Cremigkeit und einen überraschend nussigen Abschluss.
Thailand auf dem Teller
Vegetarisch. Authentisch inspiriert. Voller Wumms.
Von knusprigem Streetfood über aromatische Gemüsegerichte bis zum cremigen Massaman Curry: In diesem Kochkurs zeigt dir Profikoch Stefan Spitzer, wie du mit ausgewählten Gewürzen, frischen Kräutern und cleveren Techniken die faszinierenden Aromen Thailands in deine eigene Küche holst.
Dabei entdecken wir, wie vielseitig Gemüse sein kann, wenn süße, saure, salzige und scharfe Komponenten perfekt zusammenspielen.
Five dishes. Endless flavours. One unforgettable Thai Night. 🌶️🌿
Das erwartet dich
- Herzlicher Empfang mit einem Welcome-Drink
- Vorstellung der Rezepte des Kochkurses
- Schürze anlegen und gemeinsam schnibbeln, braten und abschmecken
- Servieren von passenden alkoholfreien Getränken während des Kurses
- Gemeinsame Abschlussbesprechung
- Möglichkeit, Reste in einer mitgebrachten Box mit nach Hause zu nehmen
FAQ
Für wen ist der Kurs geeignet?
Wenn es nicht expliziert angekündigt ist, sind unsere Kochkurse für alle geeignet – vom Anfänger bis zum Hobbykoch. Unsere Kursleiter:innen begleiten Schritt für Schritt und es ist jede Menge Zeit für extra Fragen rund um die Ernährung
Sollte ich was bestimmtes mitnehmen?
Gerne eine Box, falls was an Lebensmitteln übrig bleibt – wir legen wert auf No-Food-Waste. Schürze, Getränke und alles was Du für einen Kochkurs bei uns benötigst, ist vor Ort.
An wen wende ich mich bei Allergien und / oder Unverträglichen auf bestimmte Lebensmittel und oder Inhaltsstoffe?
Bitte schreibe uns auf ZEPshop@barmherzige-muenchen.de bis spätestens 14 Tage vor deinem gebuchten Kurs eine Nachricht auf welche Lebensmittel oder Inhaltsstoffe Du reagierst. Nicht vergessen - Kursnummer angeben.
Kann ich meinen Platz übertragen oder stornieren?
Ja, Kochkurse sind grundsätzlich übertragbar und nicht personengebunden. Eine Stornierung ist bis zu 14 Tage vor Beginn des Kochkurses kostenlos möglich. Bei kurzfristiger Verhinderung oder Erkrankung kann selbstverständlich eine Person Ihrer Wahl den gebuchten Platz übernehmen (bitte vorab eine Info ans ZEPkochen@barmherzige-muenchen.de). Bei Nicht-Erscheinen fallen 100 % der Gesamtkosten an.
