"Ich freu mich, dich durch den Kurs zu begleiten."
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Kochkurs
Plätze übrig
23.09.2026
18:00 Uhr - 21:00 Uhr
ZEP | Notburgastrasse 10, 80639 München | im Esszimmer
€75,00
inkl. MwSt.
Willkommen in unserem Diabetes Gesundheits-Kochkurs - moderne, diabetesgerechte Küche voller Genuss, Vielfalt und kulinarischer Raffinesse. Mit hochwertigen Zutaten, viel Gemüse, ballaststoffreichen Lebensmitteln und kreativen Rezeptideen.
Wir werden uns auf gesunde und leckere Rezepte konzentrieren, die den Blutzucker langsam ansteigen lassen. Die Lebensmittelauswahl ist ballaststoffreich, proteinreich und die Kohlenhydrate liegen in komplexer Form vor.
Unser Menü
Bread & Dip
🍞 Nussbrot | Haselnuss-Pesto
Frisch gebackenes Vollkorn-Nussbrot mit aromatischem Basilikum-Haselnuss-Pesto – knusprig, nussig und reich an wertvollen Ballaststoffen.
Fresh Start
🥕 Karotten-Orangen-Rohkost
Fein geraspelte Karotten treffen auf fruchtige Orange und ein leichtes Zitronen-Olivenöl-Dressing – frisch, knackig und voller natürlicher Aromen.
Cheese Selection
🥬 Überbackener Kohlrabi | Ziegenkäse | Gorgonzola | Walnüsse
Zarter Kohlrabi aus dem Ofen, wahlweise mit cremigem Ziegenkäse und Preiselbeeren oder würzigem Gorgonzola und gerösteten Walnüssen – ein raffiniertes Spiel aus Süße, Würze und Textur.
Garden Soup
🫘 Mediterrane Gemüsesuppe | Weiße Bohnen | Parmesan
Eine aromatische Suppe aus saisonalem Gemüse, italienischen Kräutern und cremigen weißen Bohnen – herzhaft, sättigend und reich an pflanzlichem Eiweiß.
Classic Reimagined
🥚 Eier in Senfsoße | Karotten-Sellerie-Stampf
Ein neu interpretierter Klassiker: cremige Senfsoße, perfekt gegarte Eier und ein samtiger Stampf aus Karotten und Knollensellerie – ausgewogen und voller Geschmack.
Roasted Special
🥦 Gerösteter Blumenkohl | Chili-Knoblauch-Soße | Dip | Ofenkartoffeln
Im Ofen gerösteter Blumenkohl mit würziger Chili-Knoblauch-Note, begleitet von einem cremigen Dip und knusprigen Ofenkartoffeln – intensiv, aromatisch und überraschend vielseitig.
Dessert
🍓 Vanille-Joghurt-Creme | Frische Beeren
Luftige Vanillecreme mit Naturjoghurt und saisonalen Früchten – leicht, frisch und harmonisch.
🍒 Kidneybohnen-Brownie | Sauerkirschen
Saftig, schokoladig und voller Überraschungen: Brownies aus Kidneybohnen mit fruchtigen Sauerkirschen – ein Dessert, das Genuss und ausgewogene Ernährung verbindet.
Genießen statt verzichten. Clever kombiniert. Voller Geschmack.
Und wir stehen für alle Fragen zum Thema Diabetes zur Verfügung ;-)
FAQ
Für wen ist der Kurs geeignet?
Wenn es nicht expliziert angekündigt ist, sind unsere Kochkurse für alle geeignet – vom Anfänger bis zum Hobbykoch. Unsere Kursleiter:innen begleiten Schritt für Schritt und es ist jede Menge Zeit für extra Fragen rund um die Ernährung
Sollte ich was bestimmtes mitnehmen?
Gerne eine Box, falls was an Lebensmitteln übrig bleibt – wir legen wert auf No-Food-Waste. Schürze, Getränke und alles was Du für einen Kochkurs bei uns benötigst, ist vor Ort.
An wen wende ich mich bei Allergien und / oder Unverträglichen auf bestimmte Lebensmittel und oder Inhaltsstoffe?
Bitte schreibe uns auf ZEPshop@barmherzige-muenchen.de bis spätestens 14 Tage vor deinem gebuchten Kurs eine Nachricht auf welche Lebensmittel oder Inhaltsstoffe Du reagierst. Nicht vergessen - Kursnummer angeben.
Kann ich meinen Platz übertragen oder stornieren?
Ja, Kochkurse sind grundsätzlich übertragbar und nicht personengebunden. Eine Stornierung ist bis zu 14 Tage vor Beginn des Kochkurses kostenlos möglich. Bei kurzfristiger Verhinderung oder Erkrankung kann selbstverständlich eine Person Ihrer Wahl den gebuchten Platz übernehmen (bitte vorab eine Info ans ZEPkochen@barmherzige-muenchen.de). Bei Nicht-Erscheinen fallen 100 % der Gesamtkosten an.
